BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015

60 

Annata 2015

Denominazione Brunello di Montalcino D.O.C.G. Varietà Sangiovese 100%

Caratteristiche Analitiche:

Alcool: 15,40 %

Zuccheri: <1g/l

Acidità totale: 5,70 g/l

Acidità Volatile: 1,08 g/l

S02 totale: 38 mg/l

Estratto secco: 28,50 g/l

250 disponibili

Descrizione

COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granata.

PROFUMI: Si apre con intensi aromi di frutta matura quali marasca e more, ben integrati ad elementi terziari dovuti al lungo invecchiamento in botte grande ed all’affinamento in bottiglia necessario.

GUSTO: Ciliegie lisce, o7ma struttura, pura eleganza.

ANDAMENTO CLIMATICO: Il nostro Sangiovese è germogliato durante la prima settimana di aprile ed ha continuato a crescere regolarmente sfruttando le abbondanti riserve idriche lasciate dal 2014 e da una piovosità più che buona dell’inverno 2015. La stagione è proseguita con un clima asciutto e soleggiato. Nella prima settimana di agosto due piogge importanti hanno dato sollievo alle piante e hanno abbassato le temperature permettendo alle viti di fotosintetizzare nelle migliori condizioni e di ottenere uve dalla perfetta maturazione. Annata valutata con le cinque stelle dal Consorzio del Vino Brunello Di Montalcino.

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