Casa Raia

BEVILO TOSCANA IGT 2015

NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE: Rosso rubino intenso, di buona brillantezza e limpidezza.

PROFUMI: Buono l’impatto al naso dove a note fruttate di frutta fresca come il lampone si inseriscono molto bene elementi speziati di timo e spezie indiane.

GUSTO: Con aromi, tannini armoniosamente acerbi, finale speziato. Andamento climatico annata Il nostro vitigno ha germogliato durante la prima settimana di aprile ed ha continuato acrescere regolarmente sfruttando le abbondanti riserve idriche lasciate dal 2014 e da una piovosità più che buona dell’inverno 2015. La stagione è proseguita con un clima asciutto e soleggiato. Nella prima settimana di agosto due piogge importanti hanno dato sollievo alle piante e hanno abbassato le temperature permettendo alle viti di fotosintetizzare nelle migliori condizioni e di ottenere uve dalla perfetta maturazione.

Annata 2015

Denominazione Toscana Rosso I.G.T. Varietà Sangiovese 90% Canaiolo 5% Cabernet franc 3% Merlot 2%

Caratteristiche analitiche:

Alcool: 14,65 % Vol.

Zuccheri: < 1 g/l

Acidità totale: 5,95 g/l

S02 totale: 29 mg/l

Acidità Volatile: 0,75 g/l

Estratto secco: 28,50 g/l

Casa Raia

BEVILO TOSCANA IGT 2017

NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE: Colore rosso rubino intenso, di buona brillantezza e limpidezza.

PROFUMI: Buono l’impatto al naso dove a note fruttate di frutta matura come more e mirtilli sono ben integrate ad elementi terziari dovuti all’invecchiamento.

GUSTO: Maturi fru7, tannini precisi, finale piacevolmente fresco.

ANDAMENTO CLIMATICO ANNATA 2017: L’annata 2017 è stata caratterizzata da un inverno piuttosto mite con temperature leggermente al di sopra delle medie. Il periodo estivo e quello primaverile sono stati caratterizzati da temperature elevate e da scarsa piovosità. Ciò ha determinato una carica produttiva contenuta ma i nostri terreni sciolti e profondi hanno comunque consentito una buona crescita vegetativa con conseguente fase di maturazione eccellente. Le uve sono arrivate al momento della vendemmia sane, intatte e perfettamente mature.

Annata 2017

Denominazione Igt Toscana Rosso . Varieta’ 90% Canaiolo 5% Cabernet franc 3% Merlot 2%

Caratteristiche Analitiche:

Alcool: 15,49 % Vol.

Zuccheri: 1.5 g / l

Acidità totale: 5.83 g / l

S02 totale: 27 mg / l

Acidità Volatile: 0.98 g / l

Estratto secco: 29.70 g / l