BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2013

70 

Annata 2013

Denominazione Brunello di Montalcino D.O.C.G. Varietà Sangiovese 100%

Caratteristiche Analitiche:

Alcool: 15.00 % vol

Zuccheri: < 1 g/l

Acidità totale: 5.80 g/l

Acidità Volatile: 0.90 g/l

S02 totale: 32 mg/l

Estratto secco: 28,20 g/l

50 disponibili

Descrizione

COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

PROFUMI: Si apre con aromi di frutta matura quali ciliegia e mora, dove si inseriscono elementi speziati che ricordano il timo e la salvia.

GUSTO: Aromi estremamente intriganti, corpo pieno, bella consistenza.

ANDAMENTO CLIMATICO: Primavera che inizia con piogge abbondanti nel mese di marzo. Aprile invece è stato soleggiato e caldo mentre il mese di maggio ha fatto registrare una maggiore quantità di pioggia rispetto alla media che ha consentito alla pianta di accumulare riserve idriche importanti per far fronte all’estate.

I mesi di giugno, luglio ed agosto sono stati caldi ma senza picchi afosi e intervallati da alcune piogge che hanno permesso alla pianta di non andare in stress idrico. Infine il mese di settembre fresco ma soleggiato ha portato le uve a raggiungere la giusta maturazione e una ottimale concentrazioni di aromi.

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