BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2010

85 

Millésime 2010

Dénomination Brunello di Montalcino D.O.C.G. 100% variété Sangiovese

Caractéristiques Analytique:

Alcool: 14.39 %

Sucres: < 1 g/l

Acidité totale: 5.64 g/l

Acidité volatile: 0.88 g/l

So2 total: 31 mg/l

Sans So2: 5mg/l

Extrait sec net: 27,89 g/l

170 en stock

Catégorie :

Description

COULEUR: Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

PARFUMS: Il s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs tels que la griotte, suivis de notes minérales de silex et de graphite, et un final qui fait référence à des éléments tertiaires avec des arômes éthérés de cire d’abeille et d’encens.

AROMES: D’une grande structure, avec une texture tannique longue et fine. Il se prête à un long vieillissement en bouteille.

ENTHOUSIASME: Arômes intenses, acidité acidulée, beaucoup de tanins.

TENDANCE CLIMATIQUE: Printemps très pluvieux dont les pluies abondantes ont bien alimenté les aquifères et la floraison fut légèrement retardée. Les mois d’été se caractérisent par une alternance homogène de précipitations modérées et de journées ensoleillées. Enfin, septembre a donné un climat exceptionnel caractérisé par des nuits fraîches et des journées chaudes et ensoleillées jusqu’à la fin des vendanges. Cela nous a permis d’obtenir des raisins extraordinaires qui ont produit ce Brunello 2010 d’une grande élégance, belle fraîcheur et longévité, arômes intenses et extrêmement complexes.

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