Casa Raia
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi granata.
PROFUMI Molto elegante al naso, dove escono subito aromi di frutta rossa matura quali amarena e mirtillo, dove ben siinseriscono elementi speziati che ricordano il timo e la cannella,con finale elegantemente minerale con note di graffite.
GUSTO Di grande energia e concentrazione, ma anche dotato di bella acidità che conferisce la giusta tensione. Moltopersistente, adatto ad un lungo invecchiamento in bottiglia.
ANDAMENTO ClIMATICO
L’annata 2016 è stata un’ ottima annata caratterizzata da giuste piogge nei mesi di aprile e maggio che hanno impressoalla pianta un buono sviluppo vegetativo. I mesi estivi sono stati caratterizzati dal mese di Giugno che è statoparticolarmente piovoso il che ci ha particolarmente impegnati nel controllo fitosanitario, ma ciò ha anche contribuitoalla crescita del germoglio, mentre il mese Luglio è stato particolarmente caldo, il che ha aiutato la formazione delgrappolo e dato un’accelerazione alla fase di invaiatura. L’abbassamento delle temperature di Agosto ha favorito lospostamento verso i grappoli tutte le sostanze necessarie per ottenere un prodotto di qualità eccellente, dal punto di vistapolifenolico ed aromatico. Settembre è stato fresco ma soleggiato garantendo un raccolto ottimo da un punto di vistasanitario e qualitativo. Annata giudicata a cinque stelle dal Consorzio del vino Brunello di Montalcino.
Casa Raia
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016
Tasting Notes
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi granata.
PROFUMI Molto elegante al naso, dove escono subito aromi di frutta rossa matura quali amarena e mirtillo, dove ben siinseriscono elementi speziati che ricordano il timo e la cannella,con finale elegantemente minerale con note di graffite.
GUSTO Di grande energia e concentrazione, ma anche dotato di bella acidità che conferisce la giusta tensione. Moltopersistente, adatto ad un lungo invecchiamento in bottiglia.
ANDAMENTO ClIMATICO
L’annata 2016 è stata un’ ottima annata caratterizzata da giuste piogge nei mesi di aprile e maggio che hanno impressoalla pianta un buono sviluppo vegetativo. I mesi estivi sono stati caratterizzati dal mese di Giugno che è statoparticolarmente piovoso il che ci ha particolarmente impegnati nel controllo fitosanitario, ma ciò ha anche contribuitoalla crescita del germoglio, mentre il mese Luglio è stato particolarmente caldo, il che ha aiutato la formazione delgrappolo e dato un’accelerazione alla fase di invaiatura. L’abbassamento delle temperature di Agosto ha favorito lospostamento verso i grappoli tutte le sostanze necessarie per ottenere un prodotto di qualità eccellente, dal punto di vistapolifenolico ed aromatico. Settembre è stato fresco ma soleggiato garantendo un raccolto ottimo da un punto di vistasanitario e qualitativo. Annata giudicata a cinque stelle dal Consorzio del vino Brunello di Montalcino.