Casa Raia se trouve sur un promontoire sous la célèbre ville médiévale de Montalcino en Toscane. Ce domaine a vu les premières racines du cépage Sangiovese travailler sa roche inhospitalière depuis des siècles.

Notre philosophie

depuis 2006, Pierre Jean Monnoyer, restaurant d’ anciens vignobles plantés en 1975 adopta la philosophie « La vigne détermine le vin » produisant des vins naturels qui sont un expression du terroir de Montalcino pour le Brunello et de Castiglione d orcia pour le Bevilo toscano.

Territoire

La zone de production du vin de Montalcino est délimitée par les vallées de l’Orcia, Asso et l’Ombrone. Sa forme est presque circulaire avec un diamètre de 16 km et une surface de 24.000 hectares.La zone de production du Bevilo est située dans l AOC orcia, entre celle de Brunello di Montalcino et Nobile di Montepulciano, l’une des zones les plus importantes pour la production de grands vins.

DECOUVREZ

Brunello di Montalcino DOCG

Cépage: Sangiovese | Alt: 375m | Elevage: 4 ans en fûts de chêne français | Âge du vignoble: 45 ans

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Bevilo Rosso Toscana IGT

Cépages: 90% Sangiovese, 10% Cabernet, Merlot and Canaiolo | Alt: 350m | Âge du vignoble: 25 ans | Vieillissement: Sangiovese 1 an en bois français; Fabricant de cabernet, merlot et canne 2 ans en bois

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