Description
COULEUR: Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
PARFUMS: Il s’ouvre sur des arômes floraux rappelant la violette, puis des notes d’agrumes fruitées émergent rappelant l’orange où s’insèrent des éléments de réglisse grillés.
Enthousiasme : Les arômes plus mûrs, longs et délicieux, boire ou tenir.
ENTHOUSIASME: Arômes extrêmement aErayants, corps plein, jolie texture.
TENDANCE CLIMATIQUE: Printemps assez régulier avec juste des pluies en avril et mai. L’été a été frais, caractérisé par des températures jamais élevées qui ont permis un développement lent et progressif de la plante, mais aussi par des pluies fréquentes qui ont mis à rude épreuve le travail dans le vignoble. Enfin, septembre a été caractérisé par de belles journées entrecoupées de pluies qui ont permis aux fruits de progresser dans une accumulation lente mais progressive de sucres et de composants polyphénoliques. La récolte a donc été réalisée en plusieurs instants afin de sélectionner au mieux les meilleures grappes.
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