Azienda Agricola Casa Raia / Vino biologico

VINO OLIO d'OLIVA l'AZIENDA CONTATTI LINKS

Vincolati da una filosofia che rispetta il territorio, l'Azienda Casa Raia aderisce strettamente ai principi della produzione biologica.

Brunello di Montalcino 2008 DOCG Vitigno: Sangiovese Grosso, piantato nel 1975 Invecchiamento: 4 anni in barriques stagionati, rovere francese Affinamento in bottiglia: 4 mesi Numero di bottiglie 1500 (750 ml) ANALISI Titulo Alcolometrico(vol.)14.65% Zuccheri <1.3 g/L Acidità Totale / 6,7 g/L Acidità Volatile / 0,92 g/L Anidride Solforosa Libera/10 mg/L Anidride Solforosa Totale 38 mg/L clic per SCHEDA TECNICA	clic sull'etichetta per ingrandire
Brunello di Montalcino 2009 DOCG Vitigno: Sangiovese Grosso, piantato nel 1975 Invecchiamento: 4 anni in barriques stagionati, rovere francese Affinamento in bottiglia: 4 mesi Numero di bottiglie 3800 (750 ml) ANALISI Titulo Alcolometrico(vol.)14.67% Zuccheri <2 g/L Acidità Totale / 6.56 g/L Acidità Volatile / 1.06 g/L Anidride Solforosa Libera/12 mg/L Anidride Solforosa Totale/42 mg/L clic per SCHEDA TECNICA	clic sull'etichetta per ingrandire
Rosso di Montalcino 2010 DOC Vitigno: Sangiovese Grosso, piantato nel 1975 Invecchiamento: 2 anni in barriques stagionati , rovere francese Affinamento in bottiglia: 2 mesi Numero di bottiglie 2100 (750 ml) ANALISI TituloAlcolometrico(vol.)15,30% Zuccheri <1.9 g/L Acidità Totale / 5,7 g/L Acidità Volatile / 097 g/L Anidride Solforosa Libera/4 mg/L Anidride Solforosa Totale/19 mg/L clic per SCHEDA TECNICA	clic sull'etichetta per ingrandire
Bevilo 2012 Vitigno: Sangiovese Grosso, Cabernet sauvignon e Merlot piantato nel 1997 Invecchiamento: 2 anni in Tonneaux e barriques stagionati, rovere francese. Affinamento in bottiglia: 2 mesi Numero di bottiglie 2500 (750 ml) ANALISI Titolo Alcolometrico(vol.)14.50% Zuccheri <1.0 g/L Acidità Totale 6.32 g/L Acidità Volatile 0.82 g/L Anidride Solforosa Libera 1 mg/L Anidride Solforosa Totale 8 mg/L clic per SCHEDA TECNICA	clic sull'etichetta per ingrandire

BEVILO 2009 IGT Vitigno: Sangiovese Grosso, Cabernet sauvignon e Merlot piantato nel 1997 Invecchiamento: 2 anni in Tonneaux e barriques stagionati, rovere francese. Affinamento in bottiglia: 2 mesi Numero di bottiglie 2500 (750 ml) ANALISI Titolo Alcolometrico(vol. )14.83 Zuccheri <1.0 g/L Acidità Totale 6.32 g/L pH 3.71 Acidità Volatile 0.83 g/L Anidride Solforosa Libera 1 mg/L Anidride Solforosa Totale 8 mg/L	clic sull'etichetta per ingrandire Magnificamente strutturato ed equilibrato, questo vino di grande struttura rappresenta una qualità senza compromessi, una sottile espressione del nostro approccio organico alla produzione del vino. Il nome è un Bevilo referance giocoso di una vecchia canzone di toscana "Bevi lo!....vino fa canta"
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2009 Vitigno: Sangiovese Grosso, piantato nel 1975 Invecchiamento: 2 anni in barriques stagionati , rovere francese Affinamento in bottiglia: 2 mesi Numero di bottiglie 2000 (750 ml) ANALISI Titulo Alcolometrico(vol.%) 14,94 Zuccheri Riduttori / 1.4 g/L Estratto Secco Totale / 27,6 g/L AciditàTotale / 5,7 g/L Acidità Volatile / 0,68 g/L Libera So2 / 5 mg/L Totale So2 / 28 mg/L	clic sull'etichetta per ingrandire Rosso di Montalcino è armonico, raffinato e intenso. Di colore rubino chiaro e luminoso, e con aromi di frutta fresca mantiene un ottimo retrogusto. Si puo bere giovane ma, come il "Brunello", resiste bene all'invecchiamento.
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2007 Vitigno: Sangiovese Grosso, piantato nel 1975 Invecchiamento: 4 anni in barriques stagionati, rovere francese Affinamento in bottiglia: 4 mesi Numero di bottiglie 2000 (750 ml) ANALISI Titolo Alcolometrico(vol.%)15.39 Zuccheri Riduttori / 1.4 g/L Estratto Secco Totale / 30,2 g/L Acidità Totale / 5,3 g/L Acidità Volatile / 0,76 g/L Libera So2 / 10 mg/L Totale So2 / 30 mg/L	clic sull'etichetta per ingrandire "Splendido vino, di frutta intenso che si trasforma in fiori e spezie al naso e al palato. Corposo e ben-corsetto, con una bella struttura tannica setosa é la prima impressione di questo questo vino. Migliorerà dopo il 2014." SCORE 94 Note organolettiche da James Suckling brunello relazione del 2012

	BEVILO 2008 IGT Vitigno: Sangiovese Grosso, Cabernet sauvignon e Merlot piantato nel 1997 Invecchiamento: 2 anni in Tonneaux e barriques stagionati, rovere francese. Affinamento in bottiglia: 2 mesi Numero di bottiglie 1350 (750 ml) ANALISI Titolo alcolometrico(vol.%) 14.50% Zuccheri riduttori / 1.1g/L Estratto secco totale / 30.7 g/L acidita totale / 5.77 g/L acidita Volatile / 0.79 g/L pH / 3.57 anidride solforosa libera /05 mg/L anidride solforosa totale /39 mg/ Magnificamente strutturato ed equilibrato, questo vino di grande struttura rappresenta una qualità senza compromessi, una sottile espressione del nostro approccio organico alla produzione del vino. Il nome è un Bevilo referance giocoso di una vecchia canzone di toscana "Bevi lo!....vino fa canta"

ROSSO DI MONTALCINO 2008 DOC
Vitigno: Sangiovese Grosso, piantato nel 1975
Invecchiamento: 2 anni in barriques stagionati
Affinamento in Bottiglia: 3 mesi
Numero di bottiglie 895 bottiglie (750 ml)

ANALISI
Titolo Alcolometrico (vol.%) :14.29%
Zuccheri riduttori :1.6 g/L
Estratto secco totale :29,6 g/L
Acidità totale :5.7 g/L
Acidità volatile : 0.67 g/L
pH : 3.44
Anidride solforosa libera: 09 mg/L
Anidride solforosa totale :60 mg/L
Questo vino va servito ad una temperatura di 16-18 ° C.

Rosso di Montalcino è armonico, raffinato e intenso. Di colore rubino chiaro e luminoso, e con aromi di frutta fresca mantiene un ottimo retrogusto. Si puo bere giovane ma, come il "Brunello", resiste bene all'invecchiamento.

DOCG BRUNELLO DI MONTALCINO 2006
Vitigno: Sangiovese Grosso, piantato nel 1975
Invecchiamento: 4 anni in barriques stagionati
Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Imbottigliato: 1368 bottiglie.

ANALISI
Titolo Alcolometrico (vol.%) :14.83%
Zuccheri riduttori : 1.7 g/L
Estratto secco totale :32,9 g/L
Acidità totale :6.6 g/L
Acidità Volatile : 1.13 g/L
pH : 3.45
Anidride solforosa libera: 06 mg/L
Anidride solforosa Totale: 35 mg/L
Questo vino va servito ad una temperatura di 16-18 ° C.

Elegante e con corpo armonioso, il Brunello ha una struttura complessa ed ben accompagna carni rosse, selvaggina in salmì, tartufo e funghi. Si addice a formaggi stagionati come il pecorino toscano ed altri.
Il nostro Brunello di Montalcino matura per 4 anni in botti di rovere francese e rimanere altri sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione.